O ligurčeku a jeho zdraviu prospešných látkach sa dočítate tu

Potrebujeme:

  • Plnú misu ligurčeka aj so stopkami (môže byť aj viac)
  • 400 ml vody 
  • 1 lyžičku soli
  • 1 lyžičku majoránky (čerstvej alebo sušenej)
  • 2 lyžice oleja 

Umytú bylinu pomelieme na mäsovom mlynčeku alebo rozmixujeme mixérom a dáme variť do hrnca s vodou asi na 15 minút. Túto zmes potom precedíme cez plátno a vyžmýkame. Do tohto výluhu pridáme soľ, majoránku a olej. Všetko opäť varíme, kým sa objem zmenší o polovicu. Ešte teplú zmes nalejeme do pohárov a obrátime hore dnom.