Lifestyle a recepty

Skorocel kopijovitý (Plantago lanceolata) je jednou z najznámejších liečivých rastlín, ktoré sa hojne vyskytujú v strednej Európe. Táto trvalka je cenená nielen pre svoje liečivé vlastnosti, ale aj pre svoje využitie v tradičnej medicíne a kuchyni.

Domáca zmrzlina je skvelým spôsobom, ako si vychutnať letné dni a zároveň experimentovať s rôznymi príchuťami a ingredienciami. Na rozdiel od komerčných zmrzlín, domáca verzia umožňuje kontrolu nad použitými surovinami, čo je ideálne pre tých, ktorí preferujú zdravšie alternatívy. Tu je niekoľko krokov a tipov, ako si pripraviť lahodnú domácu zmrzlinu.

Grilovanie na drevenom uhlí je tradičný spôsob prípravy jedál, ktorý prináša neodolateľnú chuť a vôňu. Hoci môže byť grilovanie na drevenom uhlí trochu náročnejšie ako na plynových alebo elektrických griloch, s niekoľkými základnými krokmi a správnymi technikami sa môžete stať majstrom grilu. V tomto článku vám ponúkame kompletný sprievodca, ako správne grilovať na drevenom uhlí.

Lesné jahody (Fragaria vesca) sú drobné, sladké plody, ktoré patria medzi skutočné poklady našich lesov. Svojou vôňou a chuťou prekonávajú aj záhradné jahody a sú obľúbené nielen medzi deťmi, ale aj dospelými. V tomto článku sa pozrieme na ich vlastnosti, zber, zdravotné benefity a využitie.

Kotlíkový guláš je tradičné jedlo, ktoré si získalo srdcia mnohých gurmánov. Pripravuje sa vonku, nad otvoreným ohňom, čo dodáva jedlu nezameniteľnú chuť a atmosféru. Tento recept na vynikajúci kotlíkový guláš vám ukáže, ako pripraviť toto lahodné jedlo, ktoré je ideálne na rodinné oslavy, priateľské stretnutia alebo len na relaxačný deň v prírode.

V dnešnej dobe, keď sa stále viac zameriavame na udržateľnosť a ochranu životného prostredia, hrá výber baliacich materiálov kľúčovú úlohu. Jedným z inovatívnych a ekologických riešení je balenie do kartónovej striže, známe aj ako skartovaný kartón. Tento materiál, získaný zo starých kartónových škatúľ, ponúka množstvo výhod, ktoré ho robia ideálnym pre rôzne baliace potreby. V tomto článku sa pozrieme na hlavné výhody kartónovej striže a jej využitie v praxi.

Púpava, známa aj pod latinským názvom Taraxacum officinale, je jednou z najznámejších a najuniverzálnejších bylín, ktoré môžeme nájsť v strednej Európe. Táto nenápadná rastlina s krásnymi žltými kvetmi rastie na lúkach, trávnikoch, a prakticky všade, kde nájde trochu pôdy a slnka.

Tradičné veľkonočné sviatky sú sprevádzané mnohými symbolmi a zvykmi, z ktorých jeden z najtypickejších je veľkonočný koláč v tvare baránka. Tento sladký poklad, ktorý je zvyčajne pripravený ako súčasť veľkonočného obeda, nesie v sebe hlboký symbolizmus a tradíciu. Od staroveku až po súčasnosť sa veľkonočný koláč stáva stredobodom rodinných osláv a spoločného stretávania sa. Jednoduchý hrnčekový recept na barančeka v tomto článku ocení nejedna gazdinka. 

Jar, tá krásna a nádejná sezóna, ktorá prináša so sebou zmenu, obnovu a nové začiatky. Po chladných zimných mesiacoch sa príroda prebúdza k životu, zelená sa, kvitne a napĺňa nás energiou a radosťou. Je to obdobie, ktoré nám pripomína, že život je nepretržitý cyklus zmien a obnovy, a že všetko má svoj čas.

Hliva ustricová, vedecky známa ako Pleurotus ostreatus, je fascinujúcim exemplárom hubového sveta. Táto húbka s elegantným vzhľadom a jemnou chuťou je obľúbená nielen medzi gurmánmi, ale aj v oblasti tradičnej čínskej medicíny a ekologickej výroby potravín. V tomto článku sa pozrieme na jej zaujímavé vlastnosti, spôsob kultivácie a výživovú hodnotu.

Dobré ráno začína dobrým jedlom! Raňajky sú kľúčovým momentom pre nastavenie tónu pre celý deň. V tomto článku sa pozrieme na niekoľko jednoduchých a zdravých receptov, ktoré vám poskytnú potrebnú energiu a živiny na plnohodnotný a radostný deň.

Vianočné svetielka majú špeciálne miesto v našich srdciach a výzdobe počas sviatkov. Sú symbolom tepla, pohodlia a očarujúcej atmosféry, ktorá sprevádza vianočné obdobie. Bez ohľadu na to, či je vaša vianočná výzdoba tradičná alebo moderná, svetielka pridávajú špeciálny dotyk a lesk, ktorý robí z tohto obdobia najkrajšie obdobie v roku.

Vianočná hviezda je krásna a symbolická ozdoba, ktorá hrá dôležitú úlohu počas vianočných sviatkov. Táto tradičná ozdoba sa dá použiť na viaceré spôsoby, a to nielen na vianočný stromček. Tu je niekoľko spôsobov, ako môžete vianočnú hviezdu použiť na ozdobenie vášho domu

Vianočné trendy v dekoráciách pre rok 2023 sú plné inovácií a kreativity. Tu je niekoľko hlavných trendov, ktoré môžete očakávať v tejto sezóne.

Vianočné sviatky prinášajú radost, teplé pocity a tradície zdobenia domov. Jedným z obľúbených a tradičných prvkov vianočného zdobenia sú vianočné vetvičky. Mnoho ľudí sa však rozhodlo pre umelé vianočné vetvičky, ktoré ponúkajú trvanlivosť a jednoduchú údržbu. V tomto blogu sa budeme venovať umelým vianočným vetvičkám a spôsobom, ako ich môžete využiť pri vytváraní krásnej vianočnej atmosféry vo vašom dome.

Medzi ľuďmi, ktorých poznáte určite nájdete len málo takých, ktorí nemajú radi kávu. Väčšinou sa dajú spočítať na prstoch jednej ruky. Káva je určite jeden z najobľúbenejších nápojov sveta. Jej najlepšiu chuť si môžete vychutnať, keď je namletá chvíľu pred jej prípravou. Na tento účel skvelo poslúži mlynček na kávu MagicHome Bracosta.

Repík je asi jednou z najstarších liečivých bylín, je využívaný už viac ako 2000 rokov. Tento klenot na rany a na trávenie nájdeme vo voľnej prírode ale dá sa pestovať aj v záhrade. 

Máte radi mätu? Na mätový čaj je však príliš teplo. Dobrým nápadom môže byť vynikajúci mätový sirup. V teple vynikajúci s ľadom vo vode a v zime do čaju.

Nepríjemná situácia, ktorú zažil už snáď každý. Bolenie brucha a hnačka sú veľmi nepríjemné problémy, ktorých sa chceme rýchlo zbaviť. V prípade keď tieto problémy nie sú spojené s teplotou a horúčkou môže pomôcť domaci liek v podobe čučoriedok naložených v rume. 

Malé modré guľôčky, ktoré milujeme jesť. Zafarbia všetko na modro - ruky, zuby, jazyk a občas aj oblečenie alebo tenisky. Ich skvelá chuť, ktorú milujú nie len deti, nie je však jediným benefitom, ktorí nám čučoriedky prinášajú. Maju veľa zdraviu prospešných vlastností o ktorých vedeli už naše babičky. 

Milujete kávu? V lete je však veľmi horúco na pitie horúcej kávy. Máme pre Vás jednoduchý tip na osviežujúcu limonádu z kávy. Jednoduchý nápoj, ktorým môžete ponúknuť hostí, alebo si ho vychutnávať na záhrade či pri bazéne. 

Vodný melón je osvieženie, ktoré si radi užívame v letných mesiacoch. Červená dužinu s čiernymi jadierkami osvieži aj v najväčších horúčavách. Nie je to však len o vode. Melón je plný vitamínov a stopových prvkov, ktoré naše telo potrebuje.

Čerešne sú sladkou predzvesťou leta. Žlté, červenkasté až takmer čierne okrúhle plody môžu vážiť 5 až 10g. Kto by si ich nedal vo vynikajúcom koláči? 

Pre teplé letné dni je vynikajúcim osviežením nanuk. Je jednoduché si ho ísť kúpiť, ale tiež je jednoduché si ho urobiť. Je to jednoduchý proces, ktorí nie je zložitý na prípravu len je potrebné mať trpezlivosť, kým v mrazáku zmrzne. 

Žihľava alebo pŕhľava je asi najznámejšia burina. Poznajú ju už malé deti, ktoré učíme sa jej vyhýbať, aby sme predišli kopu plaču. Stretnutie s jej listami je veľmi nepríjemné, ale neškodné. Táto rastlina je ale hlavne veľmi zdravá - obsahuje množstvo vitamínov a môže nám na jar pomôcť pri rozbehnutí sa do nového roka. Najlepšie účinky sa predsa pripisujú práve mladej májovej žihľave. Využíva sa tiež vo vlasovej kozmetike, veď kto by nepoznal žihľavový šampón.

Zázračná rastlinka jari - medvedí cesnak - sa síce nedá sušiť. Sušením stráca skoro všetky svoje liečivé zložky. Preto je dobré ju naložiť do alkoholu, urobiť si tinktúru. V malých množstvách (pár kvapiek denne), tak môže dodať telu veľa účinných látok. 

Malé čierne semienka maku siateho sú zdrojom mnohých zdraviu prospešných látok. Je veľkým zdrojom vápnika. Z dôvodu, že zo zelených, nedozretých makovíc sa dá získať opium, je jeho pestovanie vo veľa krajinách zakázané, avšak kúpiť mak alebo makový olej pre gastronómiu nie je problém. 

Šalvia je bylinka, ktorá má svoje uplatnenie v každej kuchyni aj v každej lekárničke. Nájdeme ju v nejednej záhradke s jej fialovými kvetmi a známou vôňou listov skrášľovať okolie. Je pomocníkom pri bolestiach kĺbov, ale aj pri nachladnutiu. 

So stresom sa v dnešnej dobe stretávame neustále. V práci, za volantom auta, ale často krát aj doma. Krátkodobo ho vie naše telo a psychika spracovať a ak mu chceme pomôcť, môžeme využiť aj tieto liečivé bylinky - rumanček, levanduľa, medovka. Tieto známe bylinky sú veľmi prospešné pre lepšie zvládanie stresu. 

Badián je aromatické korenie pridávané do perníkov či vareného vína. Jeho jedinečný tvar osemcípej hviezdy ho tiež predurčuje na použitie ako voňavú dekoráciu. Toto korenie je aj zaujímavé pre jeho účinky na ľudské zdravie.

Vôňa kávy, čerstvý chlieb a tuniaková nátierka. Krásne a jednoduché raňajky sú na stole za pár minút. 

Predvianočné pečenie sa už pomaly blíži ku koncu. Ak však chcete ešte doplniť jeden jednoduchý kokosový koláč, môžete urobiť napríklad kokosové guľky iba z troch ingrediencií. 

Neglazovaný pekáč známy tiež ako rímsky hrniec či rímsky misa je vynikajúci pomocník pre zdravé pečenie mäsa a zeleniny. Pri pečení nepotrebujete žiaden pridaný tuk. Trochu zložitejšia príprava a dlhšie pečenie sa vám odmení zdravou pochúťkou. Ako sa oň starať a ako na ňom piecť sa dočítate práve tu. 

Čo zas budem variť? Častá otázka, ktorá trápi nejednu gazdinku. Tu je recept na jednoduchú pórovú polievku. 

Jeden z najstarších spôsobov prípravy kávy je jej varenie v džezve a dodnes je tento spôsob hojne využívaný v na arabskom polostrove a jeho okolí. Výrazne horkú až spálenú chuť kávy pripravenej v džezve často doplňajú rôzne koreniny ako kardamón, škorica a cukor. 

Vynikajúcim pomocníkom pri príprave polievok a omáčok je ligurček lekársky. Je vynikajúcou a ľahko pestovateľnou bylinou, ktorú nemusíme len sušiť, či dať zamraziť, aby nám vydržala celú zimu. Na využitie jeho korenistej chuti je dobré urobiť si domáce tekuté ochucovadlo. Tento jednoduchý recept zvládne každý a využíva iba to čo, je doma. 

Varenú kukuricu predávajú v stánkoch na trhoch alebo pri turistických atrakciách. Túto výbornú pochuťku si však môžete urobiť aj doma. Pre jej sladkú chuť ju milujú aj deti. Je vynikajúcou a zdravou pochúťkou na letné dni, ktorá zasýti na hodiny. 

Ak milujete huby a hubárčenie určite myslíte aj na ich budúce uskladnenie. Jedným z najlepších riešení je ich usušiť a mať ich tak poruke celý rok. Ak máte viac miesta nie je so sušením problém. Čo ak ale bývate v malom byte? Pomôcť môže sieť na sušenie. 

Známe ovocie, ktoré je vynikajúcou svačinkou, nie len pre deti, vie pomôcť aj so zaspávaním. Jednoduchý a chutný čaj, ktorý má v sebe veľa telu prospešných látok, vie pomôcť s depresiou, nervozitou a tiež s pokojným spánkom.

Ligurček lekársky je bylinka, ktorá má mnohostranné využitie a dobre sa jej bude dariť v každej záhrade alebo aj v hlbšom kvetináči. Využíva sa v kuchyni ako korenie do polievok, omáčok a šalátov, ale aj pre svoje liečivé účinky v podobe čaju alebo odvaru pri tráviacich problémoch. 

Poznáme ho z nepokosených lúk a záhrad - rebríček alebo ľudovo myší chvost. Táto obyčajne neobyčajná bylinka pomáha na veľa spôsobov. Jej sušené listy a kvety sú zázrakom pre trávenie, ženské problémy, ale napríklad aj pri krvácaní ďasien. Tak si na prechádzku nezabudnite vziať košík a nazbierať práve túto liečivku. 

Ekologické témy sú v dnešnej dobe veľmi významné a to nie len ich teoretické propagovanie, ale aj ich presadzovanie v praktickom živote. Jednou z týchto tém je aj používanie plastových alebo bavlnených nákupných tašiek. Pred pár rokmi sme počúvali len o textilných taškách. Posledné roky a štúdie však ukazujú aj iný rozmer tejto problematiky. 

Jednoduchý a vynikajúci koláčik bez váženia, ktorý zvládne urobiť každý. Ak chcete zamestnať aj malých šéfkuchárov, nie je lepšia možnosť. Táto dobrota ku kávičke alebo kakau je hotová za pol hodiny, a je jednoduché si ju prispôsobiť svojim predstavám.

Väčšina z nás sa snaží žiť aspoň trochu ekologicky a asi každý chce aj niečo ušetriť.  Začína sa to pri triedení odpadu, pokračuje pri využívaní vlastných zahrádok alebo kupovaním potravín z miestnych zdrojoch a ďalším krokom by mohlo byť používanie vlastného pracieho prášku. Jeho výroba vôbec nie je zložitá, je lacná a ekologická, a vynikajúco nahradí pracie prášky z obchodu.

Skleníky a fóliovníky sa zelenajú - sú plné uhoriek. Desať kilogramov uhoriek sa čistí, umýva, zavára celý deň, ale aspoň je to hotové. Alebo sa zavárajú každé dva-tri dni tri fľaše uhoriek z domáceho skleníka. Tento jednoduchý recept sa hodí aj na jeden aj na druhý typ práce s uhorkami.

Mochito (Mojito) je asi jeden z najznámejších drinkov. Je veľmi obľúbený pre jeho jednoduchosť a osviežujúcu chuť. Stačia štyri základné ingrediencie a pár minút na prípravu. Zaujímavá je aj jeho letná obmena s melónom a pre vodičov zase nealko verzia.

Začiatkom leta ju vidíme a cítime na každom kroku. Baza čierna kvitne nádhernými bielymi kvetmi, ktoré uvoľňujú nezameniteľnú vôňu, sa používa ako okrasný ker, pri varení ale aj ako liečivá bylinka. 

Začínajú sa dni plné tepla, slnka a dozrievania jahôd. Sladké a zdraviu prospešné jahody sú vynikajúcou pochúťkou v koláči, v kompóte, s pudingom alebo priamo na zjedenie. Najlepšia je z nich doma vyrobená zmrzlina. 

22. apríla slávime medzinárodný deň Zeme. V tento deň sa snažíme pomôcť našej planéte, aby bola krásna aj pre ďalšie generácie. Mali by sme sa zamyslieť, čo všetko pre ňu a teda aj pre nás, môžeme urobiť.

Bešamelová omáčka, bešamel či béchamel je svetoznáma biela omáčka patriaca nielen k francúzskej kuchyni. Z páru ingrediencií, ktoré má gazdinka vždy v kuchyni, môže robiť kúzla. 

Tymián, teda dúška tymiánová je známe korenie používané v kuchyni pri grilovaní alebo do prípravy diviny. V záhrade ho nájdeme ako voňavý polokrík, ktorý rastie na slnečných, suchých stanovištiach s ľahkou pôdou alebo je pestovaný v črepníkoch na balkónoch a parapetách, aby mali gazdinky túto úžasnú rastlinku vždy poruke. Vedeli ste, že práve živica z tymiánu sa používa aj ako kadidlo pri náboženských obradoch? Ale tiež má úžasné účinky na náš organizmus. 

Vynikajúca chuť nás láka na bryndzové halušky. Na trhu sú dostupné polotovary, ktoré stačí hodiť do hrnca, tie domáce zo zemiakov sú však najlepšie. 

Máme urobenú vynikajúcu domácu masť na chlebík, do gulášu alebo na boľavé kĺby s rumančekom. Ešte musíme spracovať oškvarky. 

V predchádzajúcom článku sme sa naučili ako a prečo si urobiť vlastnú bravčovú masť. Dnes si ukážeme ako ju využiť. 

Bravčová masť bola kedysi v každom dome. Ľudia ju jedli skoro každý deň. Je to výrobok, ktorý sa dá vynikajúco skladovať a nekazí sa. V dnešných nestabilných časoch, pri tom čo sa deje na Ukrajine, je dobré mať túto potravinu v komore. Dá sa ňou nahradiť maslo aj olej, či už pri pečení, varení alebo natieraní na chlebík. S rôznymi bylinkami má tiež veľké možnosti využitia pri liečení rôznych chorôb.

Bravčové kolienka, nožičky, koža a hlava - nie práve najvábnejšie veci na zjedenie, ale naši predkovia dokázali zužitkovať všetko. 

Fašiangy, Turíce, Veľká noc ide,

kto nemá kožuška zima mu bude.

Ja nemám, ja nemám, len sa tak trasiem,

dajte mi slaninky, nech sa popasiem.

Malý "veľký" postrach kuchyne. A pár receptov ako so strachom z karamelu zatočiť.

Ríbizľa egrešová je u nás dobre známy ker, ktorého plody už jedol asi každý z nás. Je to vynikajúci zdroj vitamínov a vlákniny, tak ak rozmýšľate čo ešte zasadiť do záhrady určite naň nezabudnite.

Advent by mal byť časom na spomalenie a prichystanie sa na Vianoce, ktoré sú výnimočným sviatkom či pre veriacich alebo neveriacich. Veď každý sa snaží ich prežiť v pokoji a láske, vo vyupratovanom, krásne vyzdobenom dome plnom ľudí, ktorých má rád. Čo však znamená slovo advent a akú má históriu?  

Niekedy je formálne prestieranie stola ako strašiak, ale malo by nám uľahčiť život a pomôcť nám, pri jedle sa vyhnúť napríklad škvrnám alebo rozbitým pohárom.

Chráňme našu zem pre naše deti.

Nie je čaj ako čaj. Zelený, čierny, biely sú čaje vyrábané z čajovníka a líšia sa dobou oxidácie a zberom lístkov. A každý sa aj inak pripravuje, aby bol čo najchutnejšie a najprospešnejší nášmu telu.

Blíži sa nám obdobie plného nosa, tak sa pozrime na túto nenáročnú rastlinky.

Nádchovník poznáme tiež pod názvami Rýmovník, Plektrantus, Plektrant, Kubánske oregano, Mexický eukalyptus, alebo Grécky eukalyptus.

Už asi každý z nás počul o tejto bylinke a len málo kto asi neochutnal aspoň mätový čaj, ktorý je naozaj vynikajúci. Aké účinky však má na náš organizmus?

Toto výborné jedlo pochádza z Ruska a je dielom kuchára, ktorý varil v paláci ruskej rodiny Stroganov. Po roku 1861 sa recept rozšíril za hranice Ruska, najmä do Francúzska, kde ho začali pripravovať aj s rôznymi obmenami. 

Ak ste milovník alebo milovníčka čokolády, vyskúšajte spolu s nami úžasné košíčky naplnené lahodným slaným karamelom. Čokoláda a slaný karamel sa výborne doplňajú a vo Vašich ústach vytvoria dokonalú súhru chutí.

Je známe, že palacinky sú rýchle a jednoduché jedlo, ktoré nejde pokaziť, ale je to skutočne tak, ako sa na prvý pohľad zdá??

Aj ked' to môže znieť na prvý pohľad nudne, opak je pravdou. Je to skvelá možnosť pripraviť pre drahú polovičku úžasný večer vo vlastnej réžii. 

Prinášame Vám zopár tipov ako si pripraviť čaje na rôzne problémy.

Konečne diéta, vďaka ktorej sa budete aj lepšie citiť, nielen dobre vyzerať. Isto máte skúsenosť, že jedni s druhým veľmi úzko súvisí. Najmä ženy zvyknú smútok zajedať, a to sa rýchlo prejaví na ich postave. Teraz naštastie, v tomto zlozvyku môžete pokračovať, len si treba vybrať tie správne potraviny. Poradíme vám vďaka, ktrorým nielen schudnete ale ktoré zotrú chmáry z vašej tváre.

Celiakia je črevná choroba. V jej dôsledku v tenkom čreve pod vplyvom lepku zanikajú klky. Lepok sa nachádza napríklad v pšenici, raži a jačmeni. Múky, ktoré sa z nich vyrábajú, sa nazývajú tradičné múky. Lepok obsahujú aj produkty pripravené z tradičných múk. Ľudia, ktorí lepok netolerujú, by mali využívať alternatívy k tradičným múkam.