Model je možné použiť na plynové, elektrické a keramické sporáky. Je ľahký a šikovný. Na vyprážanie na plynovej panvici potrebujete menej tuku. Potraviny na ňom sú tiež dobre chránené pred spálením. Samotný nepriľnavý povrch kameňa odolá mnohým cyklom odierania . Čistenie nepriľnavej panvice Marmara Black (bez indukcie, ale s krátkymi rúčkami) nie je problém. Nepriľnavý povrch znamená, že ho nemusíte silno a dlho drhnúť . Oplatí sa ho pridať do domácej sady panvíc na každodenné použitie.
