Mätový sirup
Potrebujeme
- 20 vetvičiek mäty
- 1 liter prevarenej vody
- 2 kávové lyžice kyseliny citrónovej
- 1 citrón
- 1 kilo trstinového cukru
Do prevarenej vody vložíme vetvičky mäty a umytý, nakrájaný citrón. Ak sme si není istý pôvodom citrónu môžeme pridať iba šťavu s neho. Vetvičky zaťažíme a dáme na 24 hodín do chladu. Na druhý deň vodu scedíme cez plátno a dáme variť spolu s cukrom a kyselinou citrónovou. Cukor môžeme pridávať po častiach, podľa chuti, nemusíme pridať celé kilo. Privedieme do varu a odstavíme. Sirup plníme do dobre umytých a prichystaných fliaš.