🚚 Doručenie domov od 3,5 €, doručenie na výdajné miesto 1,99 €

Baza čierna je najčastejší druh kríkov strednej Európy. Je to nenáročný ker ktorý dorastá od 2 až do 8 metrov. Baza je odolná voči mrazu a darí sa jej v polotieni, na lesných čistinkách, od nížin po horské pásmo, podobným spôsobom aj na druhotných stanovištiach pri plotoch,  pri domoch alebo na rúbaniskách. Rastie na čerstvých, humóznych, kyprých hlinitých alebo až ílovitých, na živiny a najmä dusík bohatých pôdach.
Kvety bazy obsahujú éterický olej, vitamíny B, C, flavonoidy, silicu maslovú, saponíny, organické kyseliny a trieslovinu. Plody sú bohaté na  tuk, sacharidy, bielkoviny, vlákninu, vitamín A, B, C, železo, sodík, draslík, pektín, horčiny, kyselinu jablčnú a silice.

Účinky a použitie

  • silná podpora imunity, chráni bunky pred radikálmi
  • antivírusové, antibakteriálne účinky
  • antiseptické a detoxikačné účinky
  • mierne antibiotické účinky
  • podporuje potenie (chrípka…)
  • podporujú trávenie, prečisťujú tráviaci trakt
  • odstraňuje zápchu, upravuje stolicu
  • odstraňuje plynatosť a bolesti brucha
  • udržiava zdravé dýchacie cesty
  • eliminuje zápaly, kašeľ a hlieny
  • účinkuje pri bolestiach hrdla a zápale hrtana
  • vhodná pri nádche, chrípke, alergii, bronchitíde
  • močopudný účinok, čistí obličky a močové cesty
  • uvoľňuje z tela kyselinu močovú
  • eliminuje bolesti kĺbov (reuma, dna, zápal kĺbového púzdra), je vhodná na kŕčové žily
  • upokojuje nervový systém
  • eliminuje stres
  • zmierňuje bolesti a kŕče (migréna, brucho)
  • podporuje hojenie pokožky (vyrážky, ekzémy, poranenia, popáleniny)
  • dezinfikuje a urýchľuje hojenie kože
  • obklady sa používajú na presilenie svalov a bolesti svalov po výkone

Kvety bazy sa zbierajú v júni a júli a vyrába sa z nich vynikajúci bazový sirup ale dajú sa napríklad upiecť obalené v palacinkovom ceste. 

 
Plody bazy obsahujú jedovatý sambunigrín, preto sú mierne jedovaté a pred konzumáciou sa musia tepelne upraviť. Po zohriatí sa môžu bez problémov použiť. Najvhodnejšia a najrozšírenejšia forma použitia je výroba džemov a lekvárov. Dozrievajú v auguste až septembri. 
 
Sirup z bazových kvetov 

 
Potrebujeme 

40 bazových kvetov
3 citróny 
1 250 g cukru
2,5 litra vody 
1 čajovú lyžičku kyseliny citrónovej 

Nachystáme si vodu, ktorú prevaríme a necháme vychladnúť. Jeden citrón odšťavíme, zvyšné dva ošúpeme a nakrájame na kolieska. Do vychladnutej vody dáme kvety bazy, šťavu a nakrájané citróny. Túto zmes prikryjeme a necháme stáť v chladničke asi jeden deň. Potom zmes precedíme cez husté sitko alebo gázu do hrnca. Pridáme cukor, kyselinu citrónovú a dáme variť. Zmes privedieme do varu a varíme kým sa cukor nerozpustí a tekutina nedostane sirupovú konzistenciu. Ešte teplú ju nalejeme do predhriatych fliaš, aby nepraskli. Skladujeme na tmavom a chladnom mieste.