Pomocou praktickej nadstavcovej skrutky ľahko s milimetrovou presnosťou prispôsobíte sklon brúsnych čeľustí každému z nožov. Brúsne čeľuste sú na ostrie noža vždy presne v správnom uhle. Revolučný 3-stupňový systém ostrenia premení starý tupý nôž na nový, dokonale ostrý nôž v priebehu niekoľkých sekúnd. 1 stupeň: brúsne čeľuste z karbidu volfrámu pre hrubé brúsenie 2 stupeň: extrémne tvrdé diamantové brúsne čeľuste pre jemné brúsenie 3 stupeň: vysoko kvalitná keramika na leštenie.
