Rady ako si pripraviť priestory na uskladnenie úrody najdete v predchádzajúcom článku tu

Dobré skladovanie zemiakov pomôže nielen tým, ktorí ich sadia, ale aj tým, ktorí si chcú v jeseni kúpiť zásobu na celú zimu. Výhodou tejto stratégie je, že správnym uskladnením sa vyhnete napríklad zmrznutiu alebo chemickému ošetreniu proti klíčeniu, ktoré sú pri skladovaní obchodníkmi bežné. 


Jednoduchý postup na uskladnenie zemiakov v prepravkách:

  • Zemiaky je potrebné nechať po zbere odležať a vyschnúť - je to obdobie „hojenia“. Maly by schnúť asi 2 týždne, za dobrého počasia, ale nie na priamom slnku. Potom ich dôkladne preberte a vyraďte výrazné poškodené, napadnuté chorobou, alebo  zelené kusy.
  • Vytriedené zemiaky nechajte ešte „vydýchať“ v tmavej, dobre vetranej miestnosti s teplotou okolo 12 – 17 °C.
  • Zemiaky uložte do sterilizovaných prepraviek do výšky asi 60 cm, aby mali všetky vrstvy dobrý prísun vzduchu. Táto výška tiež uľahčí kontrolu a preberanie zemiakov, aby bolo možné vybrať pohnité alebo inak poškodené kusy. 

Teplota na skladovanie zemiakov by sa mala byť približne 4 – 6 °C a vysokou vlhkosťou vzduchu. Ak sú zemiaky správne uskladnené, môžu vydržať aj 6 – 8 mesiacov.